Actualización Para Profesionales
de la Nutrición
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FIBRAS DIETÉTICAS
Beneficios que van más allá
de la salud intestinal
Las fibras dietéticas representan un grupo de nutrientes ampliamente reconocidos por su funcionalidad y beneficio al mantenimiento de la salud intestinal. Su consumo influye en el microbioma, el peso corporal, la glucemia, la respuesta inmunológica, la prevención de enfermedades metabólicas, cardiovasculares, la densidad ósea, el neurodesarrollo y el envejecimiento saludable.
Nuestro ebook brinda información actual y útil sobre el estado actual de la fibra y su impacto en la salud, nutrición y ciencia de los alimentos. A lo largo de 3 secciones y 12 capítulos, encontrarás información novedosa y concreta sobre la clasificación de las fibras, los prebióticos, su ingesta y sus funciones.

PROGRAMA DE FORMACIÓN: CONSUMO DE AZÚCAR EN LATINOAMÉRICA.
Un problema de salud pública que requiere de estrategias basadas en ciencia
Con el apoyo de


PRIMERA CLASE
Regístrate
Consumo de azúcar en Latinoamérica: el reto de lograr las recomendaciones de salud.
Daniela Ghiardo LN.
Nutrióloga clínica y docente
Universidad de Chile

SEGUNDA CLASE
Regístrate
Estrategias nutricionales innovadoras para reducir el consumo de azúcar y calorías.
Paola Zarza MSc.
Nutrióloga clínica
Fundadora de Nutripuntos

TERCERA CLASE
Regístrate
De la recomendación a la práctica; adherencia al tratamiento nutricional y expectativas de los pacientes.
Natalia Zuluaga MSc.
Fundadora Alimentos Zar
Docente Universidad CES (Colombia)